엔빈 로스터리 카페를 오픈하다

한 달 동안 직접 인테리어를 하느라 시간이 많이 걸렸네요.

아직도 손봐야 할 것들이 많지만, 

지나가는 분들이 영업 언제하냐구 자꾸 물어보시네요.

 

메뉴를 정하고, 테스트해야 할 것들이 좀 있지만,

일단 카페를 오픈하게 되었네요.

 

카페가 오픈한 곳은 대정동 골목!

이곳은 사람들이 지나다니는 곳이 아니어서

카페 오픈 장소로는 무조건 피해야 하는 곳이다.

 

그런데도 무모하게 이곳에 카페를 오픈했답니다.

 

솔직히 저희는 원두납품과 바리스타 교육(자격증반, 출강)에 중점을 둔 

로스터리 카페라 장소의 영향을 크게 받지는 않아요.

물론 일반 고객들이 많이 찾아주시면

더 감사하겠지요.

 

대정동은 대전에서도 외곽에 위치한 동네이다.

특히, 진잠교도소가 근처에 있어서 개발이 늦어지기도 하고

주위에는 택배회사들이 자리를 잡고 있어

크게 발전하기는 어려운 동네이다.

 

그나마 큰 위안이 되는 것은 모다 아울렛과 홈플러스가

기적처럼 이곳에 들어와 있어 그나마 주말에는 

사람 구경을 할 수 있는 곳이지요.

 

머신들을 설치하고 나니 제법 카페가 분위기가 나네요.

 

커핑수업을 진행해야 하는 관계로 낮은 책상보다는

약간 높이가 있는 책상을 선택했는데

분위기는 좀 더 좋은 거 같아요.

 

저 테이블을 보면 왠지 허전해서 꽃이라도 하나 올려놓아야 될 것 같은 기분이!!!!

 

엔빈 로스터리 카페만에 스페셜 커피를 맛나게 내릴 우리 머신!!!!

앞으로 고생 좀 해야 겠네요.

 

그리고 저희 엔빈은 핸드드립을 전문으로 하기에

스페셜 커피를 다루고 있지요.

 

저희 스페셜 커피를 맛나게 로스팅해 줄

스트롱 홀드 S7!!!!!

 

앞으로 힘차게 달려 보자꾸나!!!

 

커피 교육과 원두납품 그리고 질 좋은 스페셜 커피를 

합리적인 가격에 만나볼 수 있는

엔빈 로스터리 카페!!!!

 

근처에 오실 일 있으면 살짝 들러보세요.

대정동 시골에서 정말 특별한 커피를 만나보실 수 있을 겁니다.