스페셜커피2 겁 없이 카페 꾸미기에 도전하다 대전 유성구 대정동이라고 들어보셨나요? 사람들은 대정동이라고 하면 생소해하지만, 진잠 교도소 근처라고 하면 단번에 알아듣는다. 요즘은 모다 아울렛 근처라고 하면 더 잘 아시는 것 같기도 하다. ㅎㅎ 대전에서 유일하게 동네가 막혀있는 외진곳에 카페를 오픈하려한다. 사람들이 말린다. 이해는 간다. 바보짓이라는 것을..... 커피는 첫째도 몫이 좋아야 하고, 둘째도 몫이 좋아야 한다. 그런데 여기는 대전에서 가장 몫이 안좋은 곳이다. 그런 곳에서 카페를 오픈한다니 다들 걱정스럽게 바라본다. 그래도 하고싶다. 그래서 카페를 꾸민다. 어짜피 사람을 사서 하는 것도 아니고, 직접 인테리어를 하는 거라 하고 싶은대로 맘껏 해볼란다. 저기 메뚜기처럼 사다리에 매달려서 칠을 하시는 분은 나와 함께 동업하시는 분! 그래도.. 2021. 6. 3. 국제커피엔티협회 이사 모임 이번에 국제커피엔티협회 이사로 추대되어 저희협회 김연희 이사님이 운영하시는 시청앞 커피(전북 익산시 선화로 39길 28)에서 모임을 가졌답니다. 커피를 통해 알게되었고, 커피를 통해 비전까지 나누게 되니 먼 거리도 마다하지 않고, 이렇게 모일 수 있는 것 같네요. 저희 이사님들 중에 홍일점으로 중심을 잡아주시는 김연희 이사님!!! ㅎㅎ 7년 전 청각 장애인 및 취약계층에게 일자리를 제공해 주기 위해 사회적 기업으로 커피를 시작한 시청앞 커피!!!! 어느덧 7년이 지난 지금은 제법 성공한 사회적 기업으로 자리를 잡으셔서 전국에서 벤치마킹하러 오신다고 하네요. 지금은 로스팅까지 직접하시면서 커피에 상당한 고수가 되신 김연희 대표님! 문을 열고 들어가면 활짝 웃으시는 대표님과 함께 계신분! ooo 제가 성함을.. 2021. 6. 2. 이전 1 다음
